Torta Sbriciolata agli amaretti

Buon giorno mie care lettrici volete iniziare la giornata con una dolce tentazione? Vi accontenterò postandovi una ricetta della mia cara mamma!

INGREDIENTI

Per l'impasto sbriciolato:
300 gr di farina;
2 uova;
100 gr di burro;
100 gr di zucchero;
1 bustina di lievito per dolci.

Per la crema:
300 gr di ricotta;
50 gr di zucchero;
1 uovo;
200 gr di amaretti tritati;
7/8 cucchiai di latte.

Bisogna  preparare prima la crema mescolando nello sbattitore prima la ricotta con lo zucchero e l'uovo, dopo aver amalgamato bene aggiungere gli amaretti e in seguito i cucchiai di latte;

questa è la consistenza giusta della crema

Preparare l'impasto sbriciolato mettendo insieme tutti gli ingredienti e lavorarli in modo da ottenere delle briciole come nella foto;

Mettere nel ruoto uno strato di impasto sbriciolato, uno strato di crema e coprire con un altro strato sbriciolato;

Cuocere in forno a 200 gradi per mezz'ora circa.

E...bon appètit!